Donna Lisa Malvasia Bianca

Malvasia Igt Salento

ANNATA: 2015

UVE: Malvasia bianca 100%

TERRENO: argillo-limoso

ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni

VENDEMMIA: prima decade di settembre

RESA PER HA: 50 q. li

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione con lieviti indigeni della stessa uva vinificata in acciaio e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per circa quattro mesi

AFFINAMENTO: minimo 4 mesi in acciaio

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 7 mesi

GRAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

  • Vendemmia ’08
    4 Grappoli (Duemilavini 2010/ AIS)
  • Vendemmia ’07
    4 Grappoli (Duemilavini 2009/ AIS)
  • Vendemmia ’06
    Eccellenza (Guida ai Vini di Puglia e Basilicata 2008)
  • Vendemmia ’05
    2 Bicchieri (Vini d’Italia 2007/ Gambero Rosso); 4 Grappoli (Duemilavini 2007/ AIS)
  • Vendemmia ’04
    2 Bicchieri (Vini d’Italia 2006/ Gambero Rosso);
    4 Grappoli (Duemilavini 2006/ AIS)
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