Marlisa Negroamaro

Negroamaro Salice Salentino Doc

Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sprigiona note fruttate di frutta rossa ac-compagnata da sentori di macchia mediterranea. In bocca è estremamente polposo, ben strutturato con tannini decisi ma non invadenti

ANNATA: 2013

UVE: Negroamaro 100%

ALLEVAMENTO VITI: alberello pugliese con 6000 ceppi per ha

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni

VENDEMMIAterza decade di settembre

RESA IN UVA PER HA: 70 q.li

VINIFICAZIONE: Raccolta in cassette, vinificazione in rosso con macerazione a 24 – 26 °C per circa 20 giorni. Svinatura e fermentazione malolattica svolta in botti e barrique

AFFINAMENTO: 6 mesi in botti grandi e barriques

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: circa 6 mesi

FORMATO BOTTIGLIA: 750ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 %


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