Villa Santera Primitivo Igt Salento Rosso

Primitivo Igt Salento

Il primitivo del Salento si caratterizza per il colore rosso intenso, profumi di
frutta rossa e sentori speziati di vaniglia. In bocca è ampio, morbido e
persistente. Ottimo da abbinare con grigliate di carne e formaggi stagionati.

ANNATA: 2016

UVE: Primitivo

 

TERRENO: argillo-limoso

ALLEVAMENTO: alberello pugliese con 7000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni

VENDEMMIA: seconda decade di settembre dopo un breve periodo di
surmaturazione

RESA PER HA.: 70 q. li

AFFINAMENTO: minimo 3 mesi in botte

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 3 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%

FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.


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