50° Vendemmia Salice Salentino

Salice Salentino DOC Riserva

“Produciamo Salice dal 1954, per celebrare questo nostro storico vino, dall’annata 2004 l’etichetta riporta la scritta 50° vendemmia.”
Vino rosso intenso con riflessi granati, ricavato dai vitigni Negroamaro e Malvasia Nera. Al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all’affinamento in botte. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente.
Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.

ANNATA: 2015

PRINCIPALI UVE: Negroamaro

TERRENO: medio impasto

ALLEVAMENTO: alberello pugliese con 7000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni

VENDEMMIA: fine settembre

RESA PER HA.: 70 q. li

VINIFICAZIONE: Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la macerazione a tem-peratura controllata (20 – 22° C) per un periodo di 8 -12 giorni. Dopo la fermenta-zione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di 30 hl per circa 12 mesi. Diventa “Riserva” dopo 2 anni dalla data di vendemmia

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 %

AFFINAMENTO: minimo 12 mesi in botte

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 6 mesi

FORMATO BOTTIGLIA: 375/750/1500/3000/15000 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

Vendemmia 2016:
91 p (James Suckling)
Premio qualità/prezzo (Berebene 2019 Gambero Rosso)
Faccino Doctor Wine( 95 p.)

Vendemmia 2015:
91 p. (Falstaff)
Silver Medal (Asia Wine Trophy)
Gold medal (Sakura Wine Awards 2018)
Gold Medal (SWA)
Silver Medal (Mundus Vini)
Bronze Medal (DWWA)
Bronze Medal (DAWA)

Vendemmia 2014:
‘Tre Bicchieri’ by Gambero Rosso
‘Grand Gold and Best of Show Italy’by Mundus Vini

Vendemmia/Vintage 2013:
Vino Quotidiano da Slow Wine
Gold Medal by Mundus Vini
Silver Medal by Sakura Japan Women’s Wine Awards

Vendemmia 2011:
Due Bicchieri (Gambero Rosso)
91 p. da Wine Enthusiast
85 p. da Mundus Vini

89 p. da Wine Spectator

Vendemmia 2010:
Tre bicchieri (Gambero Rosso)
Medaglia di Bronzo da DAWA

Vendemmia 2009:
Tre bicchieri (Gambero Rosso)
Medaglia d’Argento nella competizione IWSC London
Medaglia d’Argento da Winepress China
Medaglia D’Argento da Mundus Vini
Medaglia di Bronzo da Wine 100 Competition (Shanghai)

Vendemmia 2008:
4 grappoli da Bibenda
88 p. da Wine Spectator

Vendemmia 2007:
89 p. da Wine Enthusiast

Vendemmia 2006 :
Annuario dei migliori vini italiani 2010 / Luca Maroni
Tre Stelle (Guida Oro – I vini di Veronelli 2010)
4 Grappoli (Duemilavini 2010/AIS)

Vendemmia 2005

Due Bicchieri (Vini d’Italia 2009/ Gambero Rosso)
Vendemmia 2003
Due Bicchieri (Vini d’Italia 2007/Gambero Rosso);
Annuario dei migliori vini italiani 2007 / Luca Maroni

Vendemmia 2002
Due Bicchieri (Vini d’Italia 2006/Gambero Rosso)

Vendemmia 1999
4 Grappoli (Duemilavini 2003/AIS)

Vendemmia 1998
Wine Enthusiast; Oscar Qualità/Prezzo(Almanacco del Bere Bene 2002); Due Bicchieri (Vini d’Italia 2002/Gambero Rosso)

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