Negrino Aleatico

Salento Igt

Vino di un colore rosso intenso con sfumature violacee. Intenso al naso con profumo di rosa e frutti di bosco che si amalgamano in una meravi-gliosa complessità aromatica.
In bocca è naturalmente dolce, ampio e morbido. Si consiglia di abbinar-lo con dolci a base di frutta secca, amaretti e crostate di frutta rossa.

ANNATA: 2016

UVE: Aleatico di Puglia

TERRENO: argillo-limoso

ALLEVAMENTO: alberello pugliese con 7000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 30 anni

VENDEMMIA: fine settembre

RESA PER HA.: 60 q. li

GRADAZIONE ALCOLICA: 11%

AFFINAMENTO: minimo 6 mesi in acciaio

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 3 mesi

FORMATO BOTTIGLIA: 500 ml.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C


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