Surò

Vino dal colore rosa corallo con un invitante bouquet fruttato che richiama particolarmente la fragranza del pompelmo rosa e spiccati sentori di melagrana. Al palato conquista con la sua immediata freschezza e l’elegante mineralità. Con il suo sorso delicato ma appagante, è ottimo da abbinare ad antipasti di pesce, risotto ai frutti di mare,minestre.

 

UVE: Susumaniello

TERRENO: medio impasto

ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 8 anni

VENDEMMIA: prima decade di settembre

RESA IN UVA PER ha: 90 q.li

AFFINAMENTO: minimo 2 mesi in acciaio

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 2 mesi

FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

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