Surò
Susumaniello Rosato Salento Igt
Vino dal colore rosa corallo con un invitante bouquet fruttato che richiama particolarmente la fragranza del pompelmo rosa e spiccati sentori di melagrana. Al palato conquista con la sua immediata freschezza e l’elegante mineralità. Con il suo sorso delicato ma appagante, è ottimo da abbinare ad antipasti di pesce, risotto ai frutti di mare, minestre.
Vinificazione
Le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare (8–10°C) per alcune ore. Successivamente il mosto viene sgrondato e lasciato decantare per 24 ore. Un volta pulito, viene spillato e fatto fermentare a 16–18°C per circa 20 giorni. Segue un breve affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento
Terreno
medio impasto
Annata
2025
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 15 anni
Vendemmia
prima decade di settembre
Gradazione alcolica
12,5%
Affinamento
almeno 2 mesi in acciaio
Affinamento in bottiglia
almeno 2 mesi
Premi
Annata 2024
GOLD MEDAL Mundus Vini
91 PUNTI Falstaff Rosé Trophy
SILVER MEDAL Concours Mondial de Bruxelles
Annata 2023
95 PUNTI Luca Maroni
92 PUNTI Falstaff Wein Guide 2025
90 PUNTI Falstaff Rosé Italia Trophy 2024
SILVER MEDAL Concours Mondial de Bruxelles Sessione Vini Rosè 2023
SILVER MEDAL Mundus Vini Spring Tasting 2024
Annata 2022
1 PROSIT ONAV Guida Prosit 2024
90 PUNTI Falstaff Wein Guide Italien 2024
95 PUNTI Luca Maroni
90 PUNTI Falstaff Trophy Rosè 2023
SILVER MEDAL Wine competition 2023 - World of Rosè
SILVER MEDAL Mundus Vini
Annata 2021
93 PUNTI Luca Maroni
91 PUNTI Falstaff Trophy Rosè 2022
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Pietra eterna, memoria viva e un’estate che non vuole fare i bagagli. Non siamo ancora pronti a lasciarla andare, ci consoliamo con Imago: uno Chardonnay che ha dentro tutta la luce del Salento ☀
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Ago 29
Lecce va scoperta con calma, un dettaglio per volta. Qui non esiste fretta: l`estate non ha nessuna intenzione di finire☀️
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Ago 26
Camminare nel cuore di Lecce è una vera lezione di bellezza.
Il finale perfetto? Ce lo riserva il Five Roses Anniversario 🥂
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Ago 22
In Puglia di giorno ci si perde a caccia di scorci,
a fine giornata ci si ritrova, al primo sorso 🥂
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Ago 19
Puglia negli occhi e nel cuore, Surò nel calice e tutto il calore di agosto sulla pelle☀
La nostra idea di perfezione è tutta qui.
Buon Ferragosto! 🍷
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Ago 15
Prenditi il tuo tempo. L`estate è fatta anche di piccoli, preziosi attimi intimi.
Il compagno di oggi? Vigna Casa Alte, la nostra interpretazione inconfondibile di Sauvignon.
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Ago 12
Metti in play il tuo Agosto, lasciati contagiare dall’inconfondibile suono dell’estate, dai mille desideri e dall’iconico perlage del nostro Five Roses Anniversario Metodo Classico! 🥂
Buon San Lorenzo!✨️
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Ago 10
Spot the vibe! Scorri il carosello e perditi tra gli angoli incantevoli della nostra Puglia ⤵️
La luce perfetta? C`è.
L`atmosfera da sogno? Assolutamente!
Un vino Leone de Castris per il brindisi?
✅ In fresco ad aspettare il momento giusto 🍷
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Ago 8
Agosto, zero pensieri e solo la voglia di buona compagnia…
Metti in fresco l`estate pugliese: al resto ci pensano le bollicine del nostro Five Roses Metodo Classico ☀🥂
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Ago 6
Spoiler: la felicità d`estate ha il colore del cielo della Puglia e il gusto di un buon calice condiviso...ovviamente Leone de Castris! ☀️ 🥂
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Lug 31
8 lettere, orizzontale: "E` sorprendente".
Soluzione: M-E-S-S-A-P-I-A. La Verdeca che non ti aspetti ☀️
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Lug 29
In Puglia la meraviglia non fa rumore: si assapora.
Scivola silenziosa tra i vicoli e risplende nei colori delle ceramiche d`autore.
Metti in pausa il resto. Respira la Puglia insieme a noi 🔅 🍷
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Lug 25
