i nostri vitigni
I vigneti
In questa sezione vi presentiamo alcune delle nostre principali tenute e i vitigni che coltiviamo, autoctoni (negroamaro, primitivo, malvasia nera, verdeca, aleatico, malvasia bianca, bianco di Alessano, moscato, susumaniello e ottavianello) e non (chardonnay, sauvignon blanc, shiraz). I colori e le forme peculiari delle viti e degli ulivi esprimono il connubio vitale tra l’agire dell’uomo e il rispetto del paesaggio, che da secoli portiamo avanti.
Il settore agricolo (di circa 5000 ettari nel ‘600) sino ai primi anni ’50 si estendeva ancora su più di 2000 ettari. Ora, sebbene le dimensioni siano sempre ragguardevoli, Leone de Castris rappresenta circa 300 ettari coltivati a vigneto e circa 50 ettari a seminativo, pascolo e uliveto nelle province di Lecce, Brindisi, Bari e Taranto.
Le Masserie Maiana, Donnacoletta, Messere Andrea e parte dei terreni facenti parte delle Contrade Ursi e Rena appartengono alla famiglia da secoli; altri fondi da tempo più recente. A causa delle divisioni ereditarie e della riforma fondiaria le estensioni terriere , che comprendevano altresì le Masserie Casa Purcara, Ursi, Troili, Caretto etc., si sono ridotte, ma sono in atto iniziative di accorpamento nel Salento e nella zona Doc Gioia del Colle Primitivo.
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C`è chi vede solo una pianta che cresce e chi, come noi, intravede già l`inizio di un grande brindisi.
Lo stato attuale?
✅ Stadio fenologico perfetto.
✅ Voglia di diventare vino: 110%.
Dopo la ripresa vegetativa, questa gemma sta già pianificando la sua “carriera enologica” tra terra e sole, sotto lo sguardo attento di chi se ne prende cura ogni giorno🌱🍇
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Apr 8
La vite si risveglia, gemme che raccontano l`inizio di una nuova stagione. La natura riparte, e con lei la promessa del vino🌱
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Mar 30
Nel cuore del Salento, baciata dal sole e accarezzata da miti brezze, la vigna custodisce la promessa di un vino generoso. Un equilibrio perfetto tra la ricchezza della natura e la sapiente cura dell`uomo, dove ogni grappolo matura lentamente, preludio di un piacere autentico 🍇🍷
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Mag 21
Maggio in Salento è il mese in cui la vigna prende respiro e si apre alla vita: la vite entra nella fase di fioritura, uno dei momenti più delicati e affascinanti del suo ciclo 🌱
Tra i filari, i piccoli fiori cominciano ad aprirsi, rilasciando il polline che darà origine ai grappoli del futuro. È un istante sospeso, silenzioso ma potente: la potenzialità del vino prende forma nella sua espressione più pura.
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Mag 19
A giugno i cieli del Salento si tingono di…Rosè🍷
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Giu 12
In un brindisi in Salento, ogni emozione è un colore🍷🍷
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Mag 20
That`s life 🎵🌱
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Apr 17
Prepariamo i vigneti del futuro con le nuove barbatelle di Negroamaro! 🚜🍷
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Apr 12
Coccole primaverili per la nostra terra 🚜🌱
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Apr 10
I nostri vigneti si preparano per la nuova stagione🌱🍇
Le sapienti mani dei nostri vignaioli hanno scolpito il legno che darà vita ai nuovi frutti.
Ora solo il vento rompe il silenzio e fa da sottofondo alle future gemme.
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Feb 12
Un giro nelle nostre vigne per raccontare le differenti forme di allevamento. 🌱🌱
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Feb 9
Morbidi sali e scendi, e un terreno fertile ricco di scheletro accoglie i nostri filari.🌱🌱
L’armonia del terroir di Noci si esprime con pienezza e audacia nei calici dei nostri vini Donna Coletta🍷
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Feb 7
