Per lui Susumaniello
Salento Igt
Alla vista si presenta di un colore rosso rubino molto scuro. Al naso è un susseguirsi di sentori frutta rossa matura con note floreali di viola e speziate di liquirizia. In bocca risulta pieno di carattere con un tannino deciso ed elegante.
Vinificazione
Le uve dopo una leggera surmaturazione in pianta, vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassetta. Successivamente vengono pigiate e diraspate. La fermentazione alcolica dura circa 10 giorni a temperatura controllata (26 °C).
Terreno
argillo-sabbioso
Annata
2017
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 10 anni
Vendemmia
seconda decade di ottobre
Gradazione alcolica
13,5%
Affinamento in bottiglia
12 mesi
Premi
Annata 2019
93 PUNTI Falstaff Wein Guide Italien 2024
Annata 2014
4 GRAPPOLI Bibenda
88 PUNTI Wine Enthusiast
Annata 2013
88 PUNTI Mundus Vini
GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy
