50° Vendemmia Negroamaro Salice Salentino
Salice Salentino Doc Riserva
Nato nel 1954, dall’annata 2004 l’etichetta riporta 50° vendemmia. Vino rosso intenso con riflessi granati, al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.
Vinificazione
alla diraspa-pigiatura delle uve segue la macerazione a temperatura controllata (20-22°C) per un periodo di 8-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di varie capienze per circa 6-12 mesi. Diventa Riserva dopo 2 anni dalla data di vendemmia.
Terreno
medio impasto
Annata
2021
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 40 anni
Vendemmia
fine settembre
Gradazione alcolica
14%
Affinamento
minimo 6-12 mesi in botte
Affinamento in bottiglia
minimo 6 mesi
Premi
Annata 2021
SIVLER MEDAL Berliner Wine Trophy 2025
Annata 2020
90 PUNTI Sommelier Choiche Awards
91 PUNTI Vinous
91 PUNTI Falstaff Wein Guide 2025
91 PUNTI Falstaff Trophy Apulien 2024
GOLD MEDAL Mundus Vini - Summer Tasting 2024
GOLD MEDAL WOW!2024 – Civiltà del Bere
SILVER Sakura Japan Women’s Wine Awards 2024
92 PUNTI James Suckling
Annata 2019
93 PUNTI Vinoway Wine Selection 2024
90 PUNTI WineSpectator
90 PUNTI VINOUS - Antonio Galloni
92 PUNTI Vinoway Wine Selection 2023
92 PUNTI James Suckling
BRONZE MEDAL DWWA 2022 “Decanter World Wine Awards”
91 PUNTI Wine Enthusiast
GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy
SILVER MEDAL Sakura Japan Women’s Wine Awards
GOLD MEDAL Mundus Vini
Annata 2017
DOUBLE GOLD 2020 Sakura Japan Women’s Wine Awards
92 PUNTI Falstaff Puglia Trophy
87 PUNTI Mundus Vini
ROSSO THE WINEHUNTER AWARD Merano Wine Festival
Annata 2016
SILVER MEDAL Mundus Vini
93 PUNTI Luca Maroni
91 PUNTI James Suckling
PREMIO QUALITÀ PREZZO Berebene 2019 - Gambero Rosso
95 PUNTI Doctor Wine
SILVER MEDAL Sakura Wine Festival
89 PUNTI Wine Enthusiast
BRONZE MEDAL DAWWA
88 PUNTI Wine Spectator
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Ogni bottiglia prodotta, porta con sé la cura, la precisione e la passione del nostro staff.
Oggi come 100 anni fa, tutte le fasi dell’imbottigliamento, sono cuore e motore della nostra Cantina: un lavoro fatto di competenza e dedizione, che trasforma il vino in una storia pronta per essere condivisa con chi ci sceglie ogni giorno🍷✨
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Set 25
C’è un istante in cui la natura trattiene il respiro.
Il sole carezza i filari, le mani incontrano i grappoli, e il cuore ritrova il battito della terra.
La vendemmia non è soltanto raccolta:
è il ricordo di gesti tramandati,
è la gioia di un brindisi condiviso,
è il domani che nasce da un sorso di oggi 🍇
In ogni acino vive una storia, in ogni gesto si raccoglie un’emozione 🍷
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Set 8
Le mani custodiscono il segreto della nostra vendemmia: mani esperte, che percorrono i filari come la propria casa; mani attente, che raccolgono con amore ciò che la terra dona.
In ogni gesto vive un rito antico, che diventa futuro per la nostra Cantina 🍇
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Set 5
Piersalvatore Leone de Castris, 17ª generazione agricola e 4ª dell’imbottigliamento, ci presenta l’anima ospitale della Famiglia e della Cantina con il “Wine Hotel Villa Donnalisa” a Salice Salentino.
Un luogo pensato per accogliere chi ama la tranquillità, il vino, la bellezza e le esperienze autentiche potendo godere anche di una posizione strategica, nel cuore del Salento, a pochi passi da Lecce e dalle spiagge dorate di Porto Cesareo.
🍷 Il vino qui si vive e si gode, in ogni momento di relax
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Lug 23
È tra queste viti che scorre la nostra storia.
Da generazioni, il territorio di Salice Salentino ci unisce, ci guida, ci sostiene, ci ispira.
È il cuore pulsante della famiglia Leone de Castris ed è qui che prende vita l’anima della Cantina.
In queste vigne, la vite non è soltanto coltivata: è vissuta, custodita e amata. Ogni giorno, generazione dopo generazione🍇
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Giu 25
Due generazioni, un’unica visione.
Nel cuore della nostra Cantina, a Salice Salentino, la tradizione di famiglia si fonde con la passione per la nostra terra, dando vita a vini d`eccellenza 🍷
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Mag 30
Gesti autentici e parole che raccontano emozioni: regala una promessa d’amore & delicate bollicine rosa🌹🍷🍷
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Feb 9
Dietro le mura solide della nostra cantina, ogni giorno lavora un team di esperti in sinergia con i ritmi della natura 🍷
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Gen 29
Dietro ogni calice, c`è un team affiatato che lavora con passione, cura e dedizione, come una vera famiglia. Ogni bottiglia racconta il loro impegno quotidiano nel trasformare i frutti della terra, in vini eccezionali, che portano con sé tutta l`anima del Salento 🍷🍷
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Dic 2
Il giallo, luminoso e sorprendente colore di questa primavera 🍷🌻
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Mag 15
Strutturato, energico e dallo stile inconfondibile: il 50° 𝑉𝑒𝑛𝑑𝑒𝑚𝑚𝑖𝑎 𝑁𝑒𝑔𝑟𝑜𝑎𝑚𝑎𝑟𝑜 𝑆𝑎𝑙𝑖𝑐𝑒 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑖𝑛𝑜 𝐷𝑜𝑐 𝑅𝑖𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎 2019, il rosso negroamaro iconico dal 1954 / since 1954. Grazie alla commercializzazione in Italia ed all’estero per circa 20 anni si ottiene la Doc Salice Salentino nei primi anni 70. Quindi,con la Doc,anche altre aziende si propongono sul mercato.
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Gen 30
Osserviamo da vicino, in questo vortice di trasformazione, l`essenza stessa del vino prendere forma 🍇
Questo è solo l`inizio di un`avventura enologica straordinaria! 🍷🔬
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Set 5
