50° Vendemmia Salice Salentino
Salice Salentino Doc Riserva
Nato nel 1954, dall’annata 2004 l’etichetta riporta 50° vendemmia. Vino rosso intenso con riflessi granati, al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.
Vinificazione
alla diraspa-pigiatura delle uve segue la macerazione a temperatura controllata (20-22°C) per un periodo di 8-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di varie capienze per circa 6-12 mesi. Diventa Riserva dopo 2 anni dalla data di vendemmia.
Terreno
medio impasto
Annata
2019
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 40 anni
Vendemmia
fine settembre
Gradazione alcolica
14%
Affinamento
minimo 6-12 mesi in botte
Affinamento in bottiglia
minimo 6 mesi
Premi
Annata 2019
92 PUNTI James Suckling
BRONZE MEDAL DWWA 2022 “Decanter World Wine Awards”
91 PUNTI Wine Enthusiast
GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy
SILVER MEDAL Sakura Japan Women’s Wine Awards
GOLD MEDAL Mundus Vini
Annata 2017
DOUBLE GOLD 2020 Sakura Japan Women’s Wine Awards
92 PUNTI Falstaff Puglia Trophy
87 PUNTI Mundus Vini
THE WINEHUNTER AWARD Merano Wine Festival
Annata 2016
SILVER MEDAL Mundus Vini
93 PUNTI Luca Maroni
91 PUNTI James Suckling
PREMIO QUALITÀ PREZZO Berebene 2019 - Gambero Rosso
95 PUNTI Doctor Wine
SILVER MEDAL Sakura Wine Festival
89 PUNTI Wine Enthusiast
BRONZE MEDAL DAWWA
88 PUNTI Wine Spectator
