I Mille
Aleatico Spumante Dolce Rosé
I Mille è il fiore all’occhiello della nostra tradizione enoica: le sue note morbide e fragranti ne rendono immediatamente riconoscibile l’uvaggio di Aleatico, mentre l’essenza briosa e ricca di profumi porta in sé l’identità del nostro territorio.
Spumantizzazione
Charmat. Dopo la spremitura le uve sono sottoposte ad un abbattimento della temperatura per essere poi avviate ad una fase di criomacerazione per 6-8 ore. In seguito il mosto viene fatto fermentare in autoclave per la presa di spuma.
Terreno
argillo-limoso
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 20 anni
Vendemmia
seconda decade di agosto
Gradazione alcolica
10,5%
Premi
94 PUNTI Luca Maroni
2° POSTO CATEGORIA SPUMANTI Dolce Puglia 2023
2° POSTO CATEGORIA DOLCI Vini Buoni d'Italia
94 PUNTI Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2021
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Pietra eterna, memoria viva e un’estate che non vuole fare i bagagli. Non siamo ancora pronti a lasciarla andare, ci consoliamo con Imago: uno Chardonnay che ha dentro tutta la luce del Salento ☀
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Ago 29
Lecce va scoperta con calma, un dettaglio per volta. Qui non esiste fretta: l`estate non ha nessuna intenzione di finire☀️
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Ago 26
Camminare nel cuore di Lecce è una vera lezione di bellezza.
Il finale perfetto? Ce lo riserva il Five Roses Anniversario 🥂
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Ago 22
In Puglia di giorno ci si perde a caccia di scorci,
a fine giornata ci si ritrova, al primo sorso 🥂
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Ago 19
Puglia negli occhi e nel cuore, Surò nel calice e tutto il calore di agosto sulla pelle☀
La nostra idea di perfezione è tutta qui.
Buon Ferragosto! 🍷
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Ago 15
Prenditi il tuo tempo. L`estate è fatta anche di piccoli, preziosi attimi intimi.
Il compagno di oggi? Vigna Casa Alte, la nostra interpretazione inconfondibile di Sauvignon.
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Ago 12
Metti in play il tuo Agosto, lasciati contagiare dall’inconfondibile suono dell’estate, dai mille desideri e dall’iconico perlage del nostro Five Roses Anniversario Metodo Classico! 🥂
Buon San Lorenzo!✨️
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Ago 10
Spot the vibe! Scorri il carosello e perditi tra gli angoli incantevoli della nostra Puglia ⤵️
La luce perfetta? C`è.
L`atmosfera da sogno? Assolutamente!
Un vino Leone de Castris per il brindisi?
✅ In fresco ad aspettare il momento giusto 🍷
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Ago 8
Agosto, zero pensieri e solo la voglia di buona compagnia…
Metti in fresco l`estate pugliese: al resto ci pensano le bollicine del nostro Five Roses Metodo Classico ☀🥂
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Ago 6
Spoiler: la felicità d`estate ha il colore del cielo della Puglia e il gusto di un buon calice condiviso...ovviamente Leone de Castris! ☀️ 🥂
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Lug 31
8 lettere, orizzontale: "E` sorprendente".
Soluzione: M-E-S-S-A-P-I-A. La Verdeca che non ti aspetti ☀️
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Lug 29
In Puglia la meraviglia non fa rumore: si assapora.
Scivola silenziosa tra i vicoli e risplende nei colori delle ceramiche d`autore.
Metti in pausa il resto. Respira la Puglia insieme a noi 🔅 🍷
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Lug 25
