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I Mille

Aleatico Spumante Dolce Rosé

I Mille è il fiore all’occhiello della nostra tradizione enoica: le sue note morbide e fragranti ne rendono immediatamente riconoscibile l’uvaggio di Aleatico, mentre l’essenza briosa e ricca di profumi porta in sé l’identità del nostro territorio.

icona-uva_Tavola disegno 1
Aleatico
icona-formato_Tavola disegno 1
750 ml
icona-temperatura_Tavola disegno 1
6°-8°C
acquista dal nostro shop
scarica la scheda tecnica
i-mille-leone-de-castris-vitivinicoltori-dal-1665

Spumantizzazione

Charmat. Dopo la spremitura le uve sono sottoposte ad un abbattimento della temperatura per essere poi avviate ad una fase di criomacerazione per 6-8 ore. In seguito il mosto viene fatto fermentare in autoclave per la presa di spuma.

Terreno
argillo-limoso

Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha

Età media del vigneto
circa 20 anni

Vendemmia
seconda decade di agosto

Gradazione alcolica
10,5%

Premi

94 PUNTI Luca Maroni
2° POSTO CATEGORIA SPUMANTI Dolce Puglia 2023
2° POSTO CATEGORIA DOLCI Vini Buoni d'Italia
94 PUNTI Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2021

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