I Mille
Aleatico Spumante Dolce Rosé
I Mille è il fiore all’occhiello della nostra tradizione enoica: le sue note morbide e fragranti ne rendono immediatamente riconoscibile l’uvaggio di Aleatico, mentre l’essenza briosa e ricca di profumi porta in sé l’identità del nostro territorio.
Spumantizzazione
Charmat. Dopo la spremitura le uve sono sottoposte ad un abbattimento della temperatura per essere poi avviate ad una fase di criomacerazione per 6-8 ore. In seguito il mosto viene fatto fermentare in autoclave per la presa di spuma.
Terreno
argillo-limoso
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 20 anni
Vendemmia
seconda decade di agosto
Gradazione alcolica
10,5%
Premi
94 PUNTI Luca Maroni
2° POSTO CATEGORIA SPUMANTI Dolce Puglia 2023
2° POSTO CATEGORIA DOLCI Vini Buoni d'Italia
94 PUNTI Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2021
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Carbone? No grazie.
Vino? Assolutamente sì.
Si sa, i doni migliori finiscono nel calice🍷✨
#leonedecastris1665 #epifania
Gen 6
Nuovo anno, stesso rituale: brindisi, bollicine e buoni propositi (da rispettare da domani).
Buon anno da tutto lo staff di Leone de Castris ✨🍷
#leonedecastris1665 #felice2026 #2026 #leonedecastris #salento
Dic 31
Nell`attesa del nuovo anno, c’è un tempo che merita di essere sorseggiato con calma... 🍷✨ È il tempo di Donna Lisa Negroamaro Riserva, l`anima vellutata dei giorni di festa. Un calice che trasforma la leggerezza della condivisione in un`emozione profonda.
#leonedecastris1665 #Christmastime #winemoments
Dic 29
Che sia Primitivo, Negroamaro o Susumaniello, la nostra linea Per Lui è la quintessenza del brindisi autentico, un racconto che scalda il cuore mentre si scrive la magia delle feste 🍷🍷🍷🎄
#leonedecastris1665 #Christmastime #winemoments
Dic 27
Ritrovarsi. Sorridere. Brindare✨
Il Natale è nella luce di un sorriso, nel racconto di una storia condivisa, in un calice che trabocca gioia.
La famiglia Leone de Castris e tutto il team vi augurano festività piene di calore. Che ogni sorso in questi
giorni sia un inno alla felicità. Buon Natale! 🥂🎁🎄
#leonedecastris1665 #Christmastime #winemoments
Dic 24
Donna Lisa Negroamaro Salice Salentino Riserva DOC è il vino dei momenti che contano davvero: quelli vissuti senza fretta, in famiglia e con gli amici, quando il tempo non si misura, si condivide🍷🍷✨
#Christmastime #winemoments
Dic 21
C’è un vino che illumina la tavola delle feste✨
Il Five Roses Anniversario Metodo Classico scorre nei calici come un augurio rosa, delicato, fresco, da condividere con chi si ama 🥂
#leonedecastris1665 #FiveRosesAnniversario #Natale #Christmastime
Dic 17
✨🎅 Chi ha detto che la magia di Natale non si può bere?
Con Five Roses Anniversario, ogni sorso è un`ondata di gioia! 🥂
#leonedecastris1665 #FiveRosesAnniversario #Natale #Christmastime
Dic 14
✨ It’s Christmas Time con Leone de Castris!
La magia delle feste si accende con le nostre box di vini d’eccellenza e Wine Experience in cantina.
🎁 Il regalo perfetto per chi ami.
Un Natale indimenticabile inizia…adesso!
#winechristmas
Dic 9
Nelle parole del Dottor Piernicola Leone de Castris prende forma una storia che attraversa i secoli.
L’azienda agricola vitivinicola affonda le sue radici nel ‘600, ma è con i nonni Piero e Lisetta che l’imbottigliamento diventa realtà, dando un nome e un’identità a ciò che la famiglia ha sempre prodotto con passione.
Oggi quella scelta vive ancora, custodita e rinnovata da chi continua a credere in un legame indissolubile: quello tra vino e famiglia 🍷
#leonedecastrsis1665 #storiadiunafamiglia #centoannidiimbottigliamento
Dic 3
C’è un luogo speciale nella nostra Cantina dove precisione, scienza e passione si incontrano. Ogni giorno, nel laboratorio, Serena svolge analisi e controlli con cura instancabile, perché ogni bottiglia possa raccontare una storia che nasce sempre dalla certezza della qualità 🍷
#leonedecastris1665 #winemoment #qualitàinCantina
Nov 28
Da dieci anni Serena si prende cura dei nostri vini in ogni momento: dell`uva appena raccolta al mosto, fino all’ultima analisi prima della bottiglia. Un lavoro silenzioso e meticoloso, ma fondamentale.
Perché in ogni calice Leone de Castris c’è la garanzia di un vino controllato, curato e amato in ogni singolo dettaglio 🍷✨
#leonedecastris1665 #winemoment #qualitàinCantina
Nov 24
