I Mille
Aleatico Spumante Dolce Rosé
I Mille is the flagship of our enoic tradition. His soft and fragrant notes make immediately distinguishable the Aleatico grapes, while the lively and rich essence of different perfumes is bringing inside the identity of our land.
Refermentation
Charmat. After pressing the grapes are submitted to a temperature decrease and to cryomaceration for 6-8 hours. After that the must starts the second fermentation (pris de mousse) in pressurised tanks
Soil
clayey-muddy
Training System
cordon spur with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 20 years
Harvest
second decade of August
Alcohol
10,5%
Awards
94 POINTS Luca Maroni
2° PLACE CATEGORIA SPUMANTI Dolce Puglia 2023
2° PLACE CATEGORIA DOLCI Vini Buoni d'Italia
94 POINTS Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2021
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Nell`attesa del nuovo anno, c’è un tempo che merita di essere sorseggiato con calma... 🍷✨ È il tempo di Donna Lisa Negroamaro Riserva, l`anima vellutata dei giorni di festa. Un calice che trasforma la leggerezza della condivisione in un`emozione profonda.
#leonedecastris1665 #Christmastime #winemoments
Dec 29
Ritrovarsi. Sorridere. Brindare✨
Il Natale è nella luce di un sorriso, nel racconto di una storia condivisa, in un calice che trabocca gioia.
La famiglia Leone de Castris e tutto il team vi augurano festività piene di calore. Che ogni sorso in questi
giorni sia un inno alla felicità. Buon Natale! 🥂🎁🎄
#leonedecastris1665 #Christmastime #winemoments
Dec 24
Nelle parole del Dottor Piernicola Leone de Castris prende forma una storia che attraversa i secoli.
L’azienda agricola vitivinicola affonda le sue radici nel ‘600, ma è con i nonni Piero e Lisetta che l’imbottigliamento diventa realtà, dando un nome e un’identità a ciò che la famiglia ha sempre prodotto con passione.
Oggi quella scelta vive ancora, custodita e rinnovata da chi continua a credere in un legame indissolubile: quello tra vino e famiglia 🍷
#leonedecastrsis1665 #storiadiunafamiglia #centoannidiimbottigliamento
Dec 3
C’è un luogo speciale nella nostra Cantina dove precisione, scienza e passione si incontrano. Ogni giorno, nel laboratorio, Serena svolge analisi e controlli con cura instancabile, perché ogni bottiglia possa raccontare una storia che nasce sempre dalla certezza della qualità 🍷
#leonedecastris1665 #winemoment #qualitàinCantina
Nov 28
Da dieci anni Serena si prende cura dei nostri vini in ogni momento: dell`uva appena raccolta al mosto, fino all’ultima analisi prima della bottiglia. Un lavoro silenzioso e meticoloso, ma fondamentale.
Perché in ogni calice Leone de Castris c’è la garanzia di un vino controllato, curato e amato in ogni singolo dettaglio 🍷✨
#leonedecastris1665 #winemoment #qualitàinCantina
Nov 24
