I Mille
Aleatico Spumante Dolce Rosé
I Mille is the flagship of our enoic tradition. His soft and fragrant notes make immediately distinguishable the Aleatico grapes, while the lively and rich essence of different perfumes is bringing inside the identity of our land.
Refermentation
Charmat. After pressing the grapes are submitted to a temperature decrease and to cryomaceration for 6-8 hours. After that the must starts the second fermentation (pris de mousse) in pressurised tanks
Soil
clayey-muddy
Training System
cordon spur with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 20 years
Harvest
second decade of August
Alcohol
10,5%
Awards
94 POINTS Luca Maroni
2° PLACE CATEGORIA SPUMANTI Dolce Puglia 2023
2° PLACE CATEGORIA DOLCI Vini Buoni d'Italia
94 POINTS Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2021
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Dalla vigna alla bottiglia, si compie un viaggio d’amore e conoscenza 🍇
Antonio Tripladi, enologo di Leone de Castris, custodisce l’anima dei nostri vini, accompagnandoli in ogni fase del loro percorso fino al momento in cui, nel calice, diventano emozione per chi li degusta 🍷✨
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Nov 5
Tra le colline di Gioia del Colle nasce Saliscendi, un Riserva Primitivo DOC che racchiude nel calice, ricchezza, pienezza e generosità: un rosso Donna Coletta, profondo e armonioso, perfetta sintesi tra vitigno e caratteristiche uniche del proprio territorio.
📺Guarda il nuovo reel di @winetvgroup con Cristiano Cini e Carmine Galasso e lasciati guidare alla scoperta di questo vino che conquista al primo sorso🍷
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Oct 24
Tra i filari di Donna Coletta, ogni passo racconta una storia di famiglia, di radici profonde e di sogni coltivati nel tempo.
Per Piernicola Leone de Castris, questa masseria non è solo terra e vigneti, è memoria, è infanzia, è il legame autentico con la Murgia, con la sua storia e con la tradizione vitivinicola 🍇
#leonedecastris1665 #DonnaColetta #storiadiunafamiglia
Oct 13
In questi primi 100 anni di imbottigliamento, c’è l’amore per il vino che, generazione dopo generazione, custodisce e rinnova. C’è l’impegno quotidiano di staff e collaboratori, che con dedizione e competenza, fanno della nostra Cantina una realtà sana e orgogliosa, pronta a guardare al futuro con ancora tanto entusiasmo e gratitudine.
Il nostro viaggio continua, insieme, verso i prossimi 100 anni da raccontare🍷🍷
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Oct 10
Tra sorrisi, calici, ricordi e brindisi al futuro, il 26 settembre presso Leone de Castris Wine Hotel Villa Donna Lisa, abbiamo celebrato non solo il traguardo dei 100 anni di imbottigliamento, ma il cammino di una famiglia, di una Cantina e di un territorio che da sempre parlano con amore e passione di vino e condivisione 🥂
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Oct 8
Un viaggio lungo 100 anni, raccontato in una serata speciale🥂
Il 26 settembre, al @leonedecastriswinehotel abbiamo festeggiato il nostro centenario di imbottigliamento: un traguardo che porta con sé storie, volti, e tantissime emozioni.
Un racconto per immagini che custodisce l’emozione di tanti brindisi condivisi tra orgoglio e nuovi propositi!
#leonedecastris1665 #100anniimbottigliamento
Oct 3
Ogni bottiglia prodotta, porta con sé la cura, la precisione e la passione del nostro staff.
Oggi come 100 anni fa, tutte le fasi dell’imbottigliamento, sono cuore e motore della nostra Cantina: un lavoro fatto di competenza e dedizione, che trasforma il vino in una storia pronta per essere condivisa con chi ci sceglie ogni giorno🍷✨
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Sep 25
Dal 1925 ad oggi, ogni generazione ha custodito un’eredità preziosa: produrre vini di qualità. È questa la missione che in questi 100 anni di imbottigliamento, accompagna la nostra Cantina, una storia rara in Italia e nel mondo, scritta con passione e dedizione 🍷
#leonedecastris1665 #CentoAnnidiImbottigliamento #storiadiunafamiglia
Sep 19
