
I Mille
Aleatico Spumante Dolce Rosé
I Mille is the flagship of our enoic tradition. His soft and fragrant notes make immediately distinguishable the Aleatico grapes, while the lively and rich essence of different perfumes is bringing inside the identity of our land.
Refermentation
Charmat. After pressing the grapes are submitted to a temperature decrease and to cryomaceration for 6-8 hours. After that the must starts the second fermentation (pris de mousse) in pressurised tanks
Soil
clayey-muddy
Training System
cordon spur with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 20 years
Harvest
second decade of August
Alcohol
10,5%

Awards
94 POINTS Luca Maroni
2° PLACE CATEGORIA SPUMANTI Dolce Puglia 2023
2° PLACE CATEGORIA DOLCI Vini Buoni d'Italia
94 POINTS Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2021
Follow us
Pasquetta è una di quelle giornate che hanno un gusto tutto loro, e vale la pena assaporarle fino in fondo!
Vivi la tua giornata con il nostro Messapia Verdeca Salento IGT, la sua freschezza e la sua persistenza ti accompagneranno per l’intera giornata 🌸🍷
#leonedecastris1665 #messapiaVerdeca #pasquetta
Apr 21

Sono stati quattro giorni “ricchi”: ricchi di incontri, di strette di mano, di racconti che sanno di passione e dedizione. Ricchi di lavoro intenso, di calici alzati, di sguardi curiosi e sorrisi sinceri. Ricchi di fatica, sì, ma anche di grandissima soddisfazione.
Vinitaly 2025 si chiude così: con il cuore colmo e la voglia di continuare a raccontare la nostra Cantina, la nostra storia, i nostri vini, il nostro territorio.
Grazie a chi è passato, a chi ha ascoltato, a chi ha brindato con noi. Alla prossima, a Vinitaly 2026! 🍷✨
#leonedecastris1665 #vinitaly2025
Apr 10
