
Five Roses Negroamaro Metodo Classico
MILLESIMATO
Salice Salentino Doc Brut Rosé Negroamaro
Sparkling brilliant wine of a light pink colour called “onion peel” with a fine and persistent perlage. The nose is rich and intense with hints of rose petals. To the palate it is smooth and elegant enriched by a nice freshness. Perfect as aperitif and with shellfish, nice also with medium aged cheeses.
Vinification
the grapes are harvested in boxes and put, uncrushed, into the press. After a short prefermentative cold maceration, a soft pressing takes place, followed by an alcoholic fermentation of 25 days at 13°C
Refermentation
Metodo Classico
Soil
clayey-muddy
Vintage
2021
Training System
Guyot with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 15 years
Harvest
second decade of August
Alcohol
12,5%
Bottle ageing
The base wine ferments in bottle for about 2 months, followed by a refinement “sur lie” for about 30 months

Awards
Vintage 2021
92 PUNTI Luca Maroni
91 POINTS Falstaff Wein Guide 2025
CORONA Guida Vinibuoni d’Italia Edizione 2025
Vintage 2020
4 VITI Guida Vitae 2024
4 STELLE Vini buoni d'Italia - Edizione 2024
93 POINTS Luca Maroni
ORO - THE WINEHUNTER AWARD Merano Wine Festival 2023
GOLD MEDAL Vinoway Sparkle 2023
Vintage 2019
GOLD MEDALLION SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2023
91 POINTS Luca Maroni 2022
SILVER MEDAL Concours Mondial de Bruxelles 2022
Vintage 2018
CORONA Vini Buoni d’Italia 2022
Vintage 2017
87 POINTS Mundus Vini degustazione di primavera
AMBASCIATORE DEL BRINDISI ITALIANO 2021 Bubble’s
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✨ Ogni 𝐴𝑛𝑛𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑎𝑟𝑖𝑜 ha il suo momento, le sue parole, il suo amore da raccontare ✨
Che sia il primo battito, un ricordo prezioso o una promessa eterna, ogni sorso racchiude emozioni da vivere e condividere insieme. Buon San Valentino!❤️🍷 🍷
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Feb 14

Il Five Roses Anniversario si veste di una rinnovata eleganza. La sua allure glamour si esprime in ogni sorso rendendolo un passo sulla passerella della raffinatezza!
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Mar 15

Quest`anno in spiaggia il giallo è un trend-setter, degusta il 𝐹𝑖𝑣𝑒 𝑅𝑜𝑠𝑒𝑠 vista mare!☀️🌊🍷
BEVIROSA, scegli il giallo!🍷💛
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Aug 22

Buon Ferragosto✨! Noi in spiaggia sappiamo come festeggiare… e tu?🏖️🍷
BEVIROSA, scegli il giallo!🍷💛
By Leone de Castris
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Aug 15

Abbina il tuo spirito vacanziero ai colori più iconici dell’estate: il blu terso del cielo 🪟 e del mare🌊 e l`inconfondibile giallo del mood @five_roses_wine 🍷💛
BEVIROSA, scegli il giallo!🍷💛
By Leone de Castris
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Aug 11
