Rena Bianco
Salento Igt
Wine mainly obtained with Verdeca grapes of a straw yellow colour. The nose has floral and exotic fruits hints. In the mouth it is fresh and balanced. Suggested with appetizers and sea-food dishes.
Vinification
After a soft pressing of the grapes, the must is decanted at a low temperature of 10°C for about 12 hours. The fermentation follows at 16-18°C in steel tanks. Finally, after the refinement on the dregs for about 2 months, the wine is bottled
Soil
medium-textured
Vintage
2024
Training System
cordon spur with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 8 years
Harvest
first decade of August
Alcohol
13%
Maturation
at least 3 months in steel tanks
Bottle ageing
at least 1 month
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C’è stato un tempo in cui alle donne non veniva riconosciuto un ruolo nell’impresa.
Eppure, nella nostra storia, una donna c’era.
Presente, determinata, decisiva.
Donna Lisa de Castris ha sostenuto con presenza la Cantina, quando farlo non era scontato, contribuendo a trasformare un’azienda, in una passione di famiglia, generazione dopo generazione.
#leonedecastris1665 #storiadiunafamiglia #donneincantina #womanandwine
Mar 6
Ci sono storie che nascono in un calice e altre che prendono forma ogni giorno, grazie a visione, energia e passione.
Loredana Dazzaro guida marketing, comunicazione e incoming in Leone de Castris, ed è il filo diretto tra la Cantina e il mondo: intreccia identità ed evoluzione, radici e orizzonti. Con il suo lavoro costruisce un dialogo vero, autentico, capace di trasformare i valori in relazioni e le relazioni in crescita concreta🍷✨
#leonedecastris1665 #donneincantina #womanandwines
Mar 2
C’è chi custodisce la qualità in Cantina, e chi la accompagna lontano in giro per il mondo🌍🍷
Valentina Serafino è il volto dell’export Leone de Castris: il suo lavoro è trasformare ogni bottiglia in un racconto che parla di sapere e passione, superando confini e culture, portando ovunque l’identità autentica della nostra storia.
#leonedecastris1665 #export
Jan 30
Dietro ogni scelta in Cantina, ogni progetto e ogni bottiglia, ci sono persone.
Daniele, Donato e Fabio, cuore dell’ufficio amministrativo, e Mimmo, punto di riferimento della Segreteria di Direzione: volti diversi, competenze complementari, un’unica visione condivisa.
È grazie alla forza del team, dal lavoro quotidiano fatto di precisione, ascolto e collaborazione, che la solidità della nostra Cantina cresce anno dopo anno🍷
#leonedecastris1665 #TeamCantina #leonedecastris #salicesalentino
Jan 28
Custodire il territorio è un gesto che parla al futuro: Leone de Castris è oggi Corporate Golden Donor del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano, scegliendo di sostenere in modo concreto la tutela di natura, arte e cultura.
Un impegno che va oltre il vino: è responsabilità, visione e rispetto per i luoghi che ci ispirano ogni giorno, per le comunità che li abitano e per il patrimonio che vogliamo consegnare alle prossime generazioni.
#leonedecastris1665 #FAI #CorporateGoldenDonor
Jan 19
Oggi siamo tra le 57 aziende bicentenarie riconosciute a livello internazionale da L`Association Internationale de Les Hénokiens.
Entrare ne Les Hénokiens significa avere un’impresa familiare da almeno 200 anni (la nostra nasce nel 1665) e condividere una stessa filosofia: vivere nel tempo mantenendo radici profonde, valori immutati e un know-how solido e tramandato.
Un tributo alla qualità, alla passione e all’arte di crescere restando fedeli alla propria identità senza mai smettere di evolvere.
@henokiens
#leonedecastris1665 #henokiens
Jan 16
