Surò
Susumaniello Rosato Salento Igt
Pink coral wine with an inviting fruity bouquet that particularly reminds the fragrance of pink grapefruit and hints of pomegranate. On the palate is fresh with an and elegant minerality. With its delicate but satisfying sip, it is excellent to pair with appetizers, seafood risotto, soups.
Vinification
after a soft pressure and following separation of the stalks, the grapes are macerated at a checked temperature (8-10°C) for few hours. Then the must is poured and left for a decantation for 24 hours. After this procedure, it sets out the alcoholic fermentation at 16-18°C for at least 20 days and it continues with a short refining before bottling
Soil
medium-textured
Vintage
2025
Training System
cordon spur with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 15 years
Harvest
first decade of September
Alcohol
12,5%
Maturation
at least 2 months in steel tanks
Bottle ageing
at least 2 months
Awards
Vintage 2024
GOLD MEDAL Mundus Vini
91 POINTS Falstaff Rosé Trophy
SILVER MEDAL Concours Mondial de Bruxelles
Vintage 2023
95 POINTS Luca Maroni
92 PUNTI Falstaff Wein Guide 2025
90 POINTS Falstaff Rosé Italia Trophy 2024
SILVER MEDAL Concours Mondial de Bruxelles Sessione Vini Rosè 2023
SILVER MEDAL Mundus Vini Spring Tasting 2024
Vintage 2022
1 PROSIT ONAV Guida Prosit 2024
90 POINTS Falstaff Wein Guide Italien 2024
95 POINTS Luca Maroni
90 POINTS Falstaff Trophy Rosè 2023
SILVER MEDAL Wine competition 2023 - World of Rosè
SILVER MEDAL Mundus Vini
Vintage 2021
93 POINTS Luca Maroni
91 POINTS Falstaff Trophy Rosè 2022
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Ecco come mettiamo in pratica le regole della nostra estate: con i sapori della tradizione e la gioia della condivisione.
Il tocco finale? Immancabile a tavola un calice di Five Roses, perché la felicità quaggiù è una cosa semplice 🌸✨
#leonedecastris1665 #WeAreInPuglia #FiveRoses #EstatePugliese
Jul 4
L`estate in Puglia è il tempo lento delle cose vere, belle, buone.
Rallenta il passo e assapora l`autenticità della nostra terra: un viaggio che inizia insieme al compagno ideale, il nostro Messapia 100% Verdeca IGT Salento ☀
#leonedecastris1665 #WeAreInPuglia #Messapia #Verdeca #EstatePugliese
Jun 26
Benvenuti in un viaggio nella nostra terra: la Puglia.
Terra di luce e colori intensi, di profumi sinceri e suoni che sanno di casa.
La nostra Cantina respira in questa terra generosa, dove le radici raccontano storie autentiche e la pietra bianca riflette il sole.
Da qui in poi, riempi il tuo calice: la Puglia la scopriamo insieme🍷🍷
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Jun 5
Prenditi un momento solo per te: una coperta sull’erba, il ritmo lento delle colline di Noci e l’ombra fresca della pietra di Masseria Donna Coletta a incorniciare il silenzio. Tutto invita a rallentare.
Nel calice, Fontana di Vite, espressione autentica del Primitivo DOC Gioia del Colle: un sorso che racchiude intensità e tempo sospeso🍷
#leonedecastris1665 #MasseriaDonnaColetta #Noci #weekendtime
May 23
Piersalvatore Leone de Castris ci accompagna a Noci, nel cuore di Masseria Donna Coletta, per raccontare un sogno di famiglia che continua a evolversi.
Non si tratta soltanto della cura dei vigneti esistenti, ma di un autentico progetto di rinascita: nuovi impianti vitivinicoli pensati per esaltare l’identità pedoclimatica della Murgia e un ambizioso intervento di recupero della masseria, con l’obiettivo di dar vita a un progetto di ospitalità autentico e immersivo.
#leonedecastris1665 #MasseriaDonnaColetta #Noci #PugliaWine #weareinpuglia
May 21
Sole, muretti a secco e vigne, disegnano il territorio.
A Noci, presso Masseria Donna Coletta, la pietra calcarea dona inaspettata freschezza al Primitivo, creando un perfetto equilibrio tra tensione, acidità e struttura 🍷🍇
#leondecastris1665 #ViniDonnaColetta #MurgiaInside #BeviPuglia #Identity
May 19
Dalla quiete della nostra bottaia, il dott. Piernicola Leone de Castris racconta il coraggio di chi, nel 1954, scelse di dare voce a un intero territorio.
Quello che era un sogno oggi è la DOC Salice Salentino: mezzo secolo di orgoglio e determinazione che non conosce confini🍷
#leonedecastris1665 #SaliceSalentinoRiserva50Anniversario #LaStoriaNelCalice #PugliaWine
May 13
Nel 1954 fu un`intuizione. Nel 1976 è diventata Storia.
Oggi celebriamo i 50 anni dalla nascita della DOC Salice Salentino, nata dalla visione pionieristica di Piero e Salvatore Leone de Castris.
Mezzo secolo di passione in un’unica grande promessa che porta nel nome, l`anima di un territorio🍷
#leonedecastris1665 #SaliceSalentinoDOC #50AnniDiPassione #PugliaWine #ItalianWineHistory
May 6
