Five Roses Acquavite d'Uva
Questa acquavite nasce dalla doppia distillazione in corrente di vapore di mosti di uve selezionati con cura da mani esperte. La particolarità dalla lavorazione, condotta nel pieno recupero della grande tradizione distillatoria italiana, consente di esaltare nel distillato le fragranze tipiche del frutto della vite.
Soltanto dopo un lungo periodo di affinamento, nel quale armonizza le multiformi componenti del suo bouquet, l’acquavite d’uva è finalmente pronta per dare il meglio di sé.
Alla vista, si presenta cristallina tanto nella trasparenza quanto nella tonalità di colore.
Il suo profumo è intenso con tipiche note floreali su freschi ricordi di frutta che impreziosiscono il raffinato equilibrio alcolico. Decisamente franca, diffonde una generosa sensazione di piacere al palato articolandosi in eleganti tonalità vivaci e fragranti di notevole persistenza. La giusta alcolicità: 40%, consiglia di servirla fresca a 11 – 13°C. in piccoli tulipani di cristallo per sorbire al meglio le sue fragranze.
Distillation
batch
Plant
caldaiette copper steam boiler
Kind of wood
woods of different essences
Colour
amber
Sistema di distillazione
discontinuo con caldaiette di rame a corrente di vapore
Affinamento
acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi
Sensazioni visive
limpida, incolore
Sensazioni gustative
vena morbida, piacevolmente aromatico. Sentori di rosa e frutta di bosco
Sensazioni olfattive
elegante, armonioso, pronunciato e netto
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Dalla vigna alla bottiglia, si compie un viaggio d’amore e conoscenza 🍇
Antonio Tripladi, enologo di Leone de Castris, custodisce l’anima dei nostri vini, accompagnandoli in ogni fase del loro percorso fino al momento in cui, nel calice, diventano emozione per chi li degusta 🍷✨
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Nov 5
Un rosso primitivo che respira di pietra, sole e passione: l’anima più profonda della Murgia in un calice🍷
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Ott 27
Tra le colline di Gioia del Colle nasce Saliscendi, un Riserva Primitivo DOC che racchiude nel calice, ricchezza, pienezza e generosità: un rosso Donna Coletta, profondo e armonioso, perfetta sintesi tra vitigno e caratteristiche uniche del proprio territorio.
📺Guarda il nuovo reel di @winetvgroup con Cristiano Cini e Carmine Galasso e lasciati guidare alla scoperta di questo vino che conquista al primo sorso🍷
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Ott 24
Tra i filari di Donna Coletta, Saliscendi, un rosso intenso come l’emozione di chi lo vive🍷
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Ott 20
Un vino che parla di vita, di passione e di radici.
Autentico, vibrante, sorprendente, come la terra da cui nasce.
#FontanaDiVite 🍷
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Ott 18
Due generazioni, un’unica passione 🍷 🍷
La famiglia è il cuore pulsante della nostra Cantina e della masseria Donna Coletta: da sempre motore, ispirazione e promessa di continuità.
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Ott 15
Tra i filari di Donna Coletta, ogni passo racconta una storia di famiglia, di radici profonde e di sogni coltivati nel tempo.
Per Piernicola Leone de Castris, questa masseria non è solo terra e vigneti, è memoria, è infanzia, è il legame autentico con la Murgia, con la sua storia e con la tradizione vitivinicola 🍇
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Ott 13
In questi primi 100 anni di imbottigliamento, c’è l’amore per il vino che, generazione dopo generazione, custodisce e rinnova. C’è l’impegno quotidiano di staff e collaboratori, che con dedizione e competenza, fanno della nostra Cantina una realtà sana e orgogliosa, pronta a guardare al futuro con ancora tanto entusiasmo e gratitudine.
Il nostro viaggio continua, insieme, verso i prossimi 100 anni da raccontare🍷🍷
#leonedecastris1665 #CentoAnnidiImbottigliamento #storiadiunafamiglia
Ott 10
Tra sorrisi, calici, ricordi e brindisi al futuro, il 26 settembre presso Leone de Castris Wine Hotel Villa Donna Lisa, abbiamo celebrato non solo il traguardo dei 100 anni di imbottigliamento, ma il cammino di una famiglia, di una Cantina e di un territorio che da sempre parlano con amore e passione di vino e condivisione 🥂
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Ott 8
Un viaggio lungo 100 anni, raccontato in una serata speciale🥂
Il 26 settembre, al @leonedecastriswinehotel abbiamo festeggiato il nostro centenario di imbottigliamento: un traguardo che porta con sé storie, volti, e tantissime emozioni.
Un racconto per immagini che custodisce l’emozione di tanti brindisi condivisi tra orgoglio e nuovi propositi!
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Ott 3
Ogni bottiglia prodotta, porta con sé la cura, la precisione e la passione del nostro staff.
Oggi come 100 anni fa, tutte le fasi dell’imbottigliamento, sono cuore e motore della nostra Cantina: un lavoro fatto di competenza e dedizione, che trasforma il vino in una storia pronta per essere condivisa con chi ci sceglie ogni giorno🍷✨
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Set 25
Dal 1925 ad oggi, ogni generazione ha custodito un’eredità preziosa: produrre vini di qualità. È questa la missione che in questi 100 anni di imbottigliamento, accompagna la nostra Cantina, una storia rara in Italia e nel mondo, scritta con passione e dedizione 🍷
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Set 19
