Chi siamo
La cantina
La Cantina presenta una variegata gamma di prodotti: vini rossi, bianchi, rosati DOC (Salice Salentino, Primitivo di Manduria, Gioia del Colle), interessanti vini IGT Salento e Puglia, spumanti rosati e bianchi; un’acquavite ed una grappa di particolare pregio. Dispone anche di un albergo "Wine Hotel Villa Donna Lisa”, che funge da supporto alle quotidiane visite di delegazioni italiane e straniere.
La produzione media annuale è di circa 2 milioni di bottiglie.
La Leone de Castris è un’azienda che da secoli lavora in Puglia e solo prodotti pugliesi. Per qualcuno questo potrebbe essere un limite, per noi è una peculiarità poiché la nostra mission è la valorizzazione dei prodotti del territorio dove siamo nati e cresciuti.
In definitiva si può dire che noi rappresentiamo più di 350 anni di storia vitivinicola che guardano al futuro.
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Una leggera brezza, la terra rossa, la natura che esplode in tutti sui colori, una buona compagnia, un bicchiere di Fiano ed è subito primavera!🌸🍷
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Apr 30
Riuscirà Valentina a superare la sfida?👁️🗨️🍷
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Apr 24
Gli odori della primavera, i fiori di campo e il sole salentino da degustare fino all`ultimo sorso 🍷🌸
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Apr 19
That`s life 🎵🌱
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Apr 17
Prepariamo i vigneti del futuro con le nuove barbatelle di Negroamaro! 🚜🍷
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Apr 12
Coccole primaverili per la nostra terra 🚜🌱
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Apr 10
Imago, perfettamente bilanciato: fresco, morbido e profumato Chardonnay del Salento🔅
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Mar 27
Fresco, morbido e piacevolmente persistente: il Five Roses avvolge con il suo equilibrio sensoriale tra il colore rosa fiore di pesco e i suoi profumi fruttati 🍷
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Mar 22
Since 1948
Intenso rosso dei vigneti salentini che racconta una meravigliosa complessità aromatica.
Dolce, ampio, morbido: Negrino Aleatico Dolce 🍷
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Mar 20
Il Five Roses Anniversario si veste di una rinnovata eleganza. La sua allure glamour si esprime in ogni sorso rendendolo un passo sulla passerella della raffinatezza!
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Mar 15
Sale la pressione!
In questi giorni in cantina monitoriamo la fermentazione in bottiglia del Five Roses Metodo Classico🥂
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Mar 13
Da qui parte il viaggio del Metodo Classico.
La base spumante inizia la sua rifermentazione in bottiglia. L’armonizzazione dei sapori, il miglioramento dell’equilibrio e lo sviluppo degli aromi evolveranno nella successiva fase di affinamento🥂
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Mar 6
