Piernicola Leone de Castris nominato Cavaliere del Lavoro
Vini di Eccellenza, Premi da Record: i Successi della Nostra Cantina
Anche quest’anno è arrivato il periodo della vendemmia. È tempo di raccogliere i frutti di un anno di duro lavoro e dare il via alla nuova annata. Come da consuetudine, si inizia con lo Chardonnay che si mostra già perfettamente maturo, con un ricco patrimonio aromatico e in ottime condizioni fitosanitarie.
È ancora presto per fare delle previsioni sugli altri vitigni, ma ci sono i presupposti per avere delle uve con un livello qualitativo alto. Tuttavia, si prospetta una vendemmia lunga e impegnativa. Dopo l’intensa lotta alla peronospora e l’attesa iniziale dovuta al ritardo della maturazione, ora si prevede un periodo di raccolta serrato con continui monitoraggi per portare in cantina uve fresche, con livelli ottimali di acidità e aromaticità.
Piernicola Leone de Castris afferma “Gli importanti investimenti fatti nell’ area di conferimento delle uve, che hanno dimostrato di agevolare non di poco le prime fasi di lavorazione, cruciali per l’ottenimento di mosti particolarmente ricchi di aromi e le energie spese quest’anno per sconfiggere la peronospora, ci permettono di avere uve sane. D’altra parte, le rese saranno certamente più basse del solito.
Proseguiamo, dunque con la stessa forza e la determinazione di sempre con la nostra mission: valorizzare i vitigni autoctoni e produrre vini di alta qualità”.
